Las visitas no deben ser perjudiciales para la salud.

Desde que vivo en Montevideano, en verano las visitas son usuales en nuestra casa. 

Amigos, familia = comidas, cervezas diarias están presentes.

Los tiempos cuando tenes visitas son más acotados, ser bueno agasajando lleva su tiempo y tiene sus placeres.

Realizar ejercicios en estas semanas es realmente complicado.

Por suerte vino mi madre, amante de la comida y de las verduras, y aproveche de sus buenas manos para que cocine rico y sano.

Como buena madre, me enseño nuevas recetas y  sabores nuevos. 

Algunos tips: colocar la albahaca, el perejil, ciboulette en aceite y en la heladera para mantener la frescura y el sabor.

También me enseñó a hacer souffle de espinaca:

Rehogar cebolla y morrón, picar bien la espinaca cruda.

Batir a punto nieve  3 claras de huevo.

Condimentar con sal, pimienta y nuez moscada.

Opcional: Una cucharada de queso crema.

Debe ser que ya es abuela, entonces no tiene receta todo para ella es con “un poco”.

Y lo mejor, las propiedades del té de manzanilla.

Un día tomando té de manzanilla y la hinchazón que tenía en la panza desapareció.

Beneficios del té de manzanilla:

Manzanilla: infusión: 5 o 6 flores en una taza de agua
hirviendo, dejar reposar 5 min., 2 o 3 veces al día.

• Combate el insomnio
• Ayuda en problemas digestivos
• Anti inflamatorio
• Diurético
• Combate el estrés y la depresión

Al igual que la menta, el jengibre, el hinojo y el perejil, la manzanilla ayuda a hacer la digestión

El té de manzanilla es eficaz para tratar la ansiedad y el nerviosismo, ya que sirve como un calmante natural. Beber té de manzanilla ayuda a aliviar los sentimientos de miedo abrumador, ataques de pánico.

Por sus propiedades anti inflamatorias, el té de manzanilla es muy bueno para aliviar los calambres causados por la inflamación de los ovarios durante el período menstrual de la mujer y también por ayuda a desinflamar los intestinos.

Como moraleja, lo bueno de que vengan visitas a casa es sacar las recetas y experiencias nuevas.

Estiro y fortalecimiento muscular:

Posición inicial: Cuatro apoyos: apoyo las manos a la altura y al ancho de los hombros, las piernas a la altura y ancho de caderas, mantengo la espalda derecha sin hacer fuerza con las cervicales. Mantengo la posición y respiro de forma profunda.

Nos sentamos con las piernas abiertas, manteniendo la espalda derecha y los brazos extendidos en forma de cruz. Luego nos inclinamos sobre una de nuestras piernas, con cada respiración. Mantengo 15 segundos y repito hacia el otro lado.

Nos acostamos boca arriba y llevamos una rodilla al pecho dejando la otra pierna estirada y apoyada en el pido. Sostenemos 15 segundos, repetimos con cada pierna.

Luego llevamos ambas rodillas al pecho, y movemos con movimientos leves la espalda para los lados, masajeando la columna.

Acostados boca arriba llevamos la pierna derecha flexionada y sobre la pierna izquierda. Repetimos lo mismo pero con la otra pierna. Vamos a sentir que estiran los músculos de la pierna desde la cadera bajando a la altura de la rodilla 

Solo un poco de ejercicio, una caminata diaria de 20 minutos por día, es suficiente para reducir el riesgo de muerte temprana hasta un 30 por ciento, afirmaron expertos de la Universidad de Cambridge.

Según la nutricionista y fisióloga del ejercicio de la universidad de Nueva York dijo: si se observa el cuerpo humano, su arquitectura musculo esquelética demuestra que ha sido diseñado para moverse. “Me arrepiento de haber hecho ejercicios hoy” es algo que nunca ha dicho nadie, afirmo Heller.

(Fuente: Revista Buena Salud)

La Organización Mundial de la Salud también ha dado señales de atención y revela que en América en su conjunto el promedio de personas con sobrepeso alcanza el 62 %.

Uruguay está en el podio de los países con mayor exceso de peso en la región. El porcentaje de sobrepeso en hombres entra en el tercer puesto en Latinoamérica y a la mujer la coloca en el cuarto puesto superada por Chile, Perú, Venezuela y Argentina.

Muchas veces comemos comida “chatarra” por cuestiones de tiempo o también porque no sabemos combinar los alimentos, entonces lo importante es ser consciente de que es lo que estamos consumiendo a diario. Tener buenos hábitos alimenticios no solo ayuda en aspectos físicos, sino también en lo emocional y mental.

Componentes de un menú saludable:

Proteínas: Lácteos, canes o huevos. Vegetarianos: legumbres.

Hidratos de carbono: Cereales, preferiblemente integrales. Puede encontrarse en panes, galletitas, pastas, etc.

Grasas saludables: frutos secos, aceite de oliva.

Líquidos: ¡Agua! : A algunas personas les cuesta más tomar agua, yo creo que es un tema de acostumbrar el cuerpo. Un vaso de agua cuando nos levantamos, uno antes de almorzar, uno antes de dormir cambia nuestro metabolismo y el funcionamiento de nuestro riñones. También podemos agregar infusiones y jugos naturales.

Vitaminas y minerales. Frutas y verduras. La OMS recomienda incluir 5 frutas y/o verduras diarias en nuestra dieta. Y no es tan difícil, lo mejor es aprovechas las frutas de estación. 

Los sábado al medio comienza el fin de semana, me gusta comer rico pero que sea fácil de hacer y no me lleve mucho tiempo. Mas en verano porque quiero disfrutar de la tarde y no sentir que si no duermo una siesta muero.. para eso esta el invierno. El verano es para la playa, el sol, el mar.
Las rapiditas, sean de la marca que sea, son super fáciles de utilizar y combinables. Una vez que logras encontrarle la vuelta las comes con lo que encontras en la heladera.
En casa no nos prohibimos de la comida, solo tratamos de aprender a combinarla de la forma mas saludable. Tampoco somos vegetarianos, pero cada receta puede sustituirse por lo que se asemeje a cada gusto.




Rapiditas 76 cal/50 gr.
Jamón 126 cal./100 gr
Queso Muzzarella 245 cal/100 gr
Pepino 12 cal/100 gr
Morrón 24 cal/100 gr
Zanahoria 42 cal/100 gr
Tomate 22 cal/100 gr
Mayonesa Cero calorias
Albahaca/Perejil/Rucula/Lechuga el verde que haya.
Jugo de naranja 44 cal/100gr




                                                                                                                                                                                             Foto: Fernando Marques

Lo divertido de estas comidas, es que no generan culpa a la hora de comerlas. La mayoría de sus ingredientes son verduras, que no solo nos ayudan a no engordar si no que también nos llenan de vitaminas muy importantes para el cuerpo. Es una comida llena de color, aprender a comer verduras en todas sus formas hace los platos mas alegres.
Comer saludable no significa dejar de comer, simplemente significa comer saludable.
Ser responsable con nuestras combinaciones, con nuestras elecciones a la hora de elegir un plato en casa o cuando salimos a comer.

Estos son algunos ejercicios que nos sirven para mantener activo nuestro cuerpo cuando permanecemos varias horas sentados en nuestro trabajo. Nuestra espalda, hombros, brazos, cuellos comienzan a contractura por la mala postura y el stress. Lo mejor es ganarle de mano y no permitir que este tipo de cosas nos ocasione mal estar en nuestro lugar de trabajo.

Cuando comenzamos con nuevos ejercicios es fundamental conocer hasta donde llega nuestro cuerpo, con dedicación y teniendo paciencia podemos llegar a ir mejorando y ver nuestros avances con el correr de las semanas.

Los músculos se ejercitan para que vaya tomando mas flexibilidad y estiramiento, hay que ser constante y siempre ayudarnos con la respiración (ya hablaremos de la respiración)

Mantener cada postura entre 30 a 40 segundos, un pique: controla los tiempos con tu respiración: inhala en 3 exhala en 3.

Estar muy atento a lo que estamos haciendo. Leer lo que nuestro cuerpo nos dice, hasta donde podemos llegar.

Respirar! Siempre respirar.

Abra los pies al ancho de la cadera, abdomen contraído y los hombros hacia abajo.

Estiramiento de cuello: Apoya tu mentón en el pecho y lleva lentamente la oreja izquierda al hombro izquierdo, vuelve al pecho y lleva la oreja derecha al hombro derecho. Repetirlo dos veces cada lado.

Estiramiento de hombro: Puede realizarse sentado o de pie: Abdomen contraído, alarga la espalda. Levanta los brazos rectos por encima de su cabeza con sus dedos enlazados y palmas hacia arriba. Respira profundamente entre 3 a 5 veces.

Intenta mantener los codos detrás de las orejas mientras realiza el ejercicio.

Rotación de hombro: Manos sobre nuestros hombros, Gira los hombros hacia atrás en círculos hacia atrás y hacia adelanta. Recuerda mantener el abdomen contraído.

Rotación de de espina dorsal: Cruza la pierna derecha sobre la izquierda y rote la espalda hacia la derecha, manteniendo la espalda erguida y ayúdate con sus manos sobre la rodilla y sobre el respaldo de la silla para lograr mejor rotación. Repetí hacia el otro lado.

Flexión hacia delante: Coloca la pierna derecha cruzada sobre la pierna izquierda, el pie debe queda apoyado sobre la silla. Incline su espalda hacia adelante manteniendo derecha, relaja las cervicales.

Este ejercicio sirve para la región pelvica y el hueso sacro.